Brotfahrplan von Naturkost Mandala

Montag: Polz, Ampermoching

Brote mit Hefe und Backferment:
Dinkel-Grünkern (1 kg Kasten und 1,5 kg rund), Sonnenblumen-Mischbrot (rund und Kasten), Roggen-Weizen-Mischbrot (mit oder ohne Kürbiskernen), Hafer-Dinkel-Brot, Walnuss-Backferment-Brot, Kamut-Brot, Dinkeltoast, Roggenkeimlingbrot

Dienstag: Heiglbeck, Reichertshofen

Roggenbrot mit Natursauerteig (enthält auf 25kg Roggen einen Würfel Hefe), Dinkel-, Sonnenblumen-Mischbrot, Weizenstangenbrot, Dinkel-Kusperlaiberl, Klosterlaiberl, Klosterkruste, Ciabata, Wurzelsepp

Donnerstag: Polz, Ampermoching

Brote ohne Hefe:
Dinkelbrot mit Backferment (100% Dinkel), Amaranth-Dinkelbrot mit Backferment, Roggenbrot mit Natursauerteig, Saatenbrot (100% Dinkel)

Glutenfreie Brote für Allergiker, nur auf Vorbestellung:
Glutenfreies Mischbrot (Reis, Mais, Hirse, Buchweizen)

Brote mit Hefe und Backferment:
Kürbiskern-, Hafer-Dinkel-, Dinkel-Grünkern- (Kasten 1kg), Dinkel-Grünkern- (rund 1,5kg), Dinkelstangenbrot, Dinkel-Toast, Mischbrot, Sonnenblumen-Mischbrot, Frankenlaib, Essenerbrot

Folgende Brote auf Vorbestellung:
Barbara-Rüttingbrot mit Natursauerteig, Hirse-, Walnuss-, Buttermilch-, Soja-, Steiner- (mit ganzen Haselnüssen), 7-Korn-Brot, Tiroler Roggenlaib, steirische Kürbisstangen

Freitag: Schubert, Augsburg

Brote ohne Hefe
Essener-, Dinkelkasten-, Dinkel-Spezial-, Hildegard-, Saaten-, Roggen-, Roggenkipf

Brote mit Hefe
Misch-, Sonnenblumen-, Sechskorn-, Saftkornbrot, Weizen-Baguette

Sonstiges
Gemüsequiche nach Saison

Folgende Brote auf Vorbestellung:
Nussknacker-, Kerndlbrot, Rheinisches Brot, Ciabata, Toskanabrot, Dinkel-Vollkorn-Knödelbrot

Samstag: Heiglbeck, Reichertshofen

Weizenstangenbrot, Dinkel-Knusperlaiberl, Klosterlaiberl, Klosterkruste, Ciabata, Wurzelsepp